Tentes à bières de l’oktoberfest

Outre les manèges, la nourriture, les tenues traditionnelles et, bien sûr, les bières de l’Oktoberfest, les tentes de l’Oktoberfest sont l’un des piliers omniprésents de cette fête de la bière, la plus grande, la meilleure et la plus originale du monde. Les tentes à bière, également appelées « halles à bière », se répartissent grosso modo entre les grandes tentes, celles qui peuvent accueillir des milliers de personnes et qui ont une longue tradition – il y en a 14 – et les petites tentes où l’on sert des boissons et de la nourriture, qui sont plus de 20.

Parmi les grandes tentes de la fête de la bière à Munich, on peut les diviser en deux catégories : les tentes des brasseries (il n’y a que six brasseries qui produisent des bières de l’Oktoberfest ou Oktoberfestbier) et les brasseries spécialisées, qui servent aussi l’une des six grandes bières, mais qui se concentrent sur un autre aspect de la gastronomie ou de la tradition de l’Oktoberfest.

Les six grandes tentes à bière de l’Oktoberfest

La règle veut que seules les brasseries situées dans le périmètre de la ville de Munich puissent produire les bières d’Oktoberfest qui sont servies pendant l’Oktoberfest. Les brasseries doivent également produire des bières qui respectent les lois allemandes sur la pureté, ce qui garantit les normes de qualité les plus élevées (et moins de gueule de bois, dit-on). Voici donc les six brasseries, ainsi que les tentes à bière qui leur sont associées.

Augustiner-Festhalle

Augustiner est l’une des plus anciennes brasseries de Munich, datant de 1328, mais la Augustiner-Festhalle existe depuis 1898. Connue pour ses bières servies dans des tonneaux en bois et pour son ambiance décontractée et locale, nous vous recommandons de réserver si vous voyagez pour l’Oktoberfest et que vous souhaitez découvrir cette brasserie.

Hofbräu-Festzelt

Il s’agit de l’une des plus grandes tentes de l’Oktoberfest, qui peut accueillir environ 10 000 amateurs de bière, et c’est la tente à bières qui accueille le plus de visiteurs internationaux. La Hofbräu-Festzelt est réputée pour son ambiance survoltée, les fêtards dansant sur les tables de la salle et s’amusant généralement beaucoup. La brasserie Hofbräu elle-même a été fondée en 1589, et la Hofbräuhaus permanente de la ville de Munich mérite une visite pour son histoire (et pour la bière et la nourriture moins chères !).

Hacker-Pschorr Festzelt

Connu également sous le nom de « Himmel der Bayern », ou paradis bavarois, en raison de la complexité et de la beauté de son plafond peint représentant le paradis, la Hacker-Pschorr Festzelt est un mélange agréable de locaux et de touristes et constitue traditionnellement une option plus décontractée pour les touristes.

Löwenbräu-Festhalle

La Löwenbräu-Festhalle, l’une des préférées de Stoke Travel, est bruyante, sauvage, amusante et accueillante pour les touristes qui veulent jouer dur, mais avec respect. Les bières Lowenbrau sont facilement identifiables grâce à leur logo en forme de lion et la tente à bières n’est pas différente, avec son lion géant animatronique à l’avant. Les bières sont parmi les meilleures et les plus fortes, en raison des origines de la brasserie, qui remontent aux années 1300. Ces gens-là ont l’habitude de nous faire faire la fête.

Paulaner-Festzelt 

Cette tente à bière est aisément reconnaissable grâce à la chope de bière géante qui tourne à l’avant. Paulaner-Festzelt sert des bières traditionnelles märzen Oktoberfest, ainsi que des bières de blé de spécialité si vous avez un goût particulier pour ce type de bière, ou si vous voulez changer de style. Cette brasserie dispose également d’un grand biergarten qui vaut la peine d’être visité lorsque l’intérieur de la brasserie est plein et qu’il fait beau.

Spatenbrau-Franziskaner-Zelt

Connue également sous le nom de Schottenhamel, la Spatenbrau-Franziskaner-Zelt est la plus ancienne tente à bière de l’Oktoberfest et, en tant que telle, la halle où l’Oktoberfest est inaugurée chaque année, le maire de Munich ouvrant le premier tonneau dans la halle à midi le premier samedi de l’événement. La salle peut accueillir plus de 10 000 personnes et est préférée par les locaux et les personnes plus calmes.

Tentes de spécialités à l’Oktoberfest

Armbrustschützenzelt

L’Armbrustschützenzelt, dont le nom se traduit littéralement par « tireurs à l’arbalète », est célèbre pour sa compétition d’arbalètes. La tente à bière est donc l’une des plus traditionnelles, avec une atmosphère plus discrète, mais elle vaut vraiment la peine puisqu’on peut se servir une bière Paulaner tout en regardant le spectacle.

Fischer-Vroni

La tente à bière Fischer-Vroni est célèbre pour son Steckerlfisch ou poisson sur bâton – de délicieuses truites, maquereaux et autres poissons grillés, préparés sur un long barbecue et servis avec des bières Augustiner – la seule brasserie à le faire à l’exception de l’Augustiner-Festhalle. Visitez le jardin de la bière lors d’une journée ensoleillée.

Käfer Wiesn-Schänke

La Käfer Wiesn-Schänke est une halle plus chic, prisée par les célébrités. Elle est tenue par la famille Käfer, qui possède un célèbre magasin d’alimentation gastronomique à Munich. Célébrités et gastronomie signifient que nous ne serons probablement pas admis, mais si vous avez envie d’une des bières Hacker-Pschorr qu’ils servent, cela vaut probablement la peine d’essayer. N’oubliez pas de porter votre plus belle tenue pour la fête de la bière !

Kufflers Weinzelt

Le nom se traduit littéralement par « tente à vin Kufflers », et vous pouvez donc être sûr que Kufflers Weinzelt se concentre sur des vins délicieux. Si vous avez déjà eu votre dose de riesling, vous y trouverez également des vins australiens, italiens, français, espagnols et internationaux. Ce chapiteau est réputé pour être un peu plus sophistiqué que les autres halles à bières.

Marstall Festzelt

En hommage à la tradition des courses de chevaux de l’Oktoberfest, la Marstall Festzelt met l’accent sur les chevaux, avec un immense carrousel occupant le centre de la salle de bière. Marstall signifie « écuries royales » en allemand et offre une ambiance légèrement surélevée, en mettant l’accent sur une nourriture plus raffinée et en servant de la bière Spaten.

Ochsenbraterei

La tente à bière Ochsenbraterei, dont le nom signifie « rôtisserie de bœufs », sert de la bière Spaten et est spécialisée dans les bœufs entiers rôtis sur des broches au feu. L’odeur du bœuf rôti imprègne non seulement la halle à bières, mais aussi les passants, et on peut la reconnaître à l’énorme bœuf robotisé qui tournoie au-dessus de la porte d’entrée.

Schützen-Festzelt

La tente du festival des tireurs d’élite, Schützen-Festzelt, est une halle à bières axée sur les habitants, qui organise des compétitions d’arbalètes et de fusils à air comprimé et sert de délicieuses bières Löwenbräu.

Réservation de tentes pour l’Oktoberfest

En principe, il n’est pas nécessaire de réserver pour entrer dans les tentes à bière de l’Oktoberfest. Toutes les tentes sont ouvertes au public, jusqu’à ce qu’elles soient pleines. Le problème, c’est qu’elles sont souvent pleines et qu’une réservation peut donc s’avérer utile. Les réservations pour les salles de bière de l’Oktoberfest requièrent généralement l’achat de nourriture et s’accompagnent d’une dépense minimale. De plus, les tables qui peuvent être réservées se trouvent généralement à la périphérie de la brasserie, où l’ambiance est plus calme, donc si vous recherchez une atmosphère animée et bruyante, ce n’est pas l’endroit idéal pour vous.

Stoke Travel recommande d’entrer sans réservation et de trouver des tables où s’asseoir, de se joindre à des inconnus et de vivre pleinement l’expérience de l’Oktoberfest. Si toutefois vous souhaitez réserver une tente pour l’Oktoberfest, vous pouvez consulter nos forfaits Oktoberfest et notre service clientèle pourra vous aider, ou vous pouvez cliquer sur l’un des liens ci-dessus et vous adresser directement aux tentes à bière.

Pour plus d’informations, consultez notre guide de l’Oktoberfest.